я люблю лещей жарить) запах стоит по квартире неимоверный! а вкустно! ммм! обожаю леща. Чистить только в падлу
Вкусно, да. Но опять же - кости... Поэтому люблю мелкую рыбу.
Я как-то раз пескарей в Москве купила, на рынке в Тёплом Стане. Махонькие, с ладошку. Надрезала, залила лимонным соком. По минуте на стороне, потом сверху сливки с майораном. Кости попросту растворились. Под сухой токай - отлично!